Thanks Cabinet Vol.3

起きて最初にしたことは天気予報のチェック。晴れ女だの雨男だのどうでもいいから頼む降らないで。願いむなしくいやむしろ逆効果だったのか、大粒の雨音たたきつける午前中。うそでしょう。タープから滝のように流れる雨水にいっそ吹っ切れて、スタッフ全員大笑いでオープニング。

足元悪いなか驚くほどたくさんの方にご来場いただき午後早々に完売の嵐。わーすごーいなんて喜んでいられない、今日は夜までの営業！慌てて追加の仕込みに走る者、鍋底を集める者。せっかく来てくださったのにお目当ての品を召し上がれなかった方々相済みませんでした・・・フードもワークショップもショップも盛りだくさんの一日。お楽しみいただけましたでしょうか。

終了後は外で打ち上げ。即席で作ってくれた鶏鍋や葉野菜サラダが美味で美味で、笑い・話は尽きなくて。いつもは薄暗い通りにあたたかい灯がともった夜でした。



次回はいよいよファイナル。Cabinet Vol.4 は12/10開催です。
たくさんのご来場ありがとうございました。
またお会いしましょう！

Cabinet Vol.3 【家族写真を撮ろう】

前回大好評だった【家族写真を撮ろう】秋のCabinetでも開催します。今回は趣向を変えて「ストロボ撮影」「フレームフォト」がキーワード。普段は裏庭への通り道となっている（つまり雑多な）このスペースが撮影スタジオに？！フレームフォト用のフレームは私が趣味で集めていた古い額縁、もしくは当日のお楽しみ。Jyouji氏が雰囲気よく撮ってくれること請け合いです。

Cabinet's Collaboration【家族写真を撮ろう】
家族の " 今 " を写真に残してみませんか？写真館でかっちりかしこまって撮るのではなくもっと普段の、居心地良い場所で撮る写真。好きな洋服を着るように気持ち良く撮る写真。

●写真家・鈴木穣蔵さんがHACOをスタジオとして撮影します。撮影イメージはこちら
●１カット/プリントとデータを後日郵送にてお届けいたします。
●1day shop限定プライス￥5000　さらにデータもついてお得です！

Suzuki Jouji　web site "GRAM"

Cabinet

2017.10.15

Cabinet Vol.3【Tiny ground】

手仕事が好きで草花をドライにしてゆく過程が好きだった私は時間があったころ、よくリースを作ったりして遊んでいました。それなりに満足したものが作れるので「買う」という選択肢は考えたことがありませんでした。

彼女・・・ayaちゃんと出会ってその世界観ある作品たちに触れて、初めて購入したリースはやや朽ちてゆきながらも我が家の壁にひっそりと飾られています。
笑顔がやわらかな彼女はいつのまにか家族を持ち、優しさの中に強い芯を感じる女性になってきました。まるで妹のように思いまるで姉のように慕ってくれる彼女、satoruくんという素敵なパートナーと共に新たな世界を作り始めています。

【Tiny ground】

秋のCabinetではTiny groundの二人とつくるグリーンワークショップを企画しました。きっと素敵な時間になりますよ。


■ Work Shop ■
Tiny groundとつくる「ちいさなせかい」
・今回のワークショップは大人向け。ボトルグリーンやテラリウムなど手のひらに乗るちいさなせかいをつくる、グリーンワークショップです。

参加費￥2000
先着順に受付
※混雑時はお待ちいただく場合がございます。

・Tiny groundの作品も販売します。リース・ボトルグリーン・テラリウム・オブジェ・鉢植えetc...

Cabinet

2017.10.15

Cabinet Vol.3【TERAS】

vol.1からスタメンのTERAS。今回も美味しいパンとコーヒーをご用意。

クロックムッシュは開店直後の数量限定メニュー。できればアツアツの状態で召し上がっていただきたい。外側はカリッと焼けたチーズ。サクッとパンのふち。あつあつ、と手に取ればトロッとホワイトソース（予想外！）むちっと極厚ハム。
カリッサクッあつっとろっむちっ・・・ほふほふ、ほおばる幸せな音階をお楽しみに。




TERAS


Cabinet's MENU
粉の旨みしっかり、自家製酵母パン。メニューに無いものも並びます。
・リュスティックサンドウィッチ
・カンパーニュ
・ローズマリーフォカッチャ
・スモークチーズくるみ
・まるぱん
・クロックムッシュ
・ハンドドリップコーヒー

Cabinet

2017.10.15

Cabinet Vol.3【SOBA】

前回大好評でした【SOBA】秋のCabinetにも参加くださいます！

昼間はざるそば、夕暮れバータイムはあたたかい鴨蕎麦の二種。どちらも数量限定、売切れ御免です。
のどごしさっぱり、蕎麦本来の香りがたつ冷は、ぜひKINKAさんの「ゆり根とおかひじきのかき揚げ」とご一緒に。鴨肉の濃いうま味が凝縮された温蕎麦はお酒の〆に。


Cabinet's MENU
旧水府産の常陸秋そば、焼畑栽培された蕎麦粉を使用の手打ち蕎麦
・ざるそば（11時～）
・鴨温そば（16時～）
・そばやのおつまみセット

Cabinet

2017.10.15

Cabinet Vol.3【KINKA】

創作料理と美酒の店

【KINKA】

"夜明け市場"という、いわき市平まちなかのストリートの一画にあるお店です。通うきっかけとなったのは建築業務でのクライアントだったのですが、いまや私も夫も行きつけのトリコ。

兄弟で営む小さなお店は、その空間キャパを大幅に上回るクオリティ高い料理の数々、合わせるお酒の種々様々、ふたりの気持ち良い無駄のない提供っぷりに、もはやエンターテイメントを楽しみに行っている感じ。

今回Cabinetに参加してくださることになり、ふとお店のコンセプトを見直してみたら「和風居酒屋ダイニング」とサブタイトルにありました。和風？！そんなこと感じていなかったわ。和でも洋でも中華でも多国籍でもない、KINKA風。なので今回（勝手に）冠言葉を変えてしまいました。「創作料理と美酒の店」うん、ぴったり！

この日はKINKAの撮影日。
お分かりでしょう？腹の虫を盛大に鳴らしながらシャッター切る私の姿を。

KINKAの魅力のひとつはヴォリューム。美味しくて、たくさん。
撮影日の試作串揚げは大振りれんこん・巨大さつまいも・霜降りひらたけ・れんこんのはさみ揚げ・ごぼうメンチetc

なんとCabinetでは一律100円ですって！！

ゆり根とおかひじきのかき揚げ。ゆり根のぽくぽく・おかひじきのしゃくしゃく。音も美味しい。

土瓶蒸し。秋の御出汁がつまった、日本酒のアテに最高な一品

Cabinet's MENU
・鶏と秋野菜の串揚げ５種
・秋だし薫る土瓶蒸し
・ゆり根とおかひじきのかき揚げ
・山椒枝豆
・クラフトビールいろいろ
・おすすめ日本酒試飲セット
他

Cabinet

2017.10.15

ぜひお店にも行ってみて！おすすめはカウンター席。トイレにたつのが笑っちゃうシステムな狭さですけれど、兄弟のライブ感あふれる料理提供を楽しめます。

KINKA

福島県いわき市平字白銀町２－１０

0246-51-3174

17：00～23：00

水曜日定休